乐山甜皮鸭 & 洋葱 打败了我 2010-10-7
2010年最长假期告急。为恢复活力，乐山甜皮鸭和自制意大利面成为绝选。
乐山甜皮鸭 无酒醉人人自醉
乐山人吼“卤鸭儿”，双儿醉于甜皮二字，说：“我总得给你们带点什么。”
于是我被打败了。
午餐变为甜皮鸭战场，鸭皮儿红润有泽，甜甜脆脆，肉质干香有嚼头，连骨头也传神带酱味。
情何以堪？什么都没了，慢悠漫悠，手指红亮反光，撕扬顿挫，忽而啪兹兹，头顶灯泡挂咯。
一点也不急，有块大岩石多好，岩上有酒盘多好，盘上有小杯多好，杯里有那什么酒该多好；迎面有风吹过，仰望是松柏，横看成岭侧成峰。无酒自醉。
其实，我的蜂巢里黑压压一片，成都的阳光和爽气有时会吝啬哦。竟可自醉如此。
好，被打败。告谢甜皮鸭，双儿的，乐山的。
洋葱，泪奔&反击战
看图，不禁泪奔。如果，我说如果，哪天报名参群演，我会说有个特长——泪奔如瀑。
道具：3两洋葱（4角钱）
意面：忘了放盐，奶酪捡便买法国百吉福幼儿成长派，放弃任何肉制品（楼上甜皮之故），
后果是完败。尽管Faith给我秘诀：番茄酱汁熬2小时就可飞天。
关键来谈谈洋葱。如何操刀时不再泪奔如小溪，似黄河。
网上查询总结如下：
切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。
切洋葱时特别容易刺激眼睛，具体防御方式：
1．在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿。
2.
将洋葱对半切开后,
先泡一下凉水再切。
3.
放微波炉稍微过一下,
皮好去,
切起来也不流泪。
4.
将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.
戴着泳镜切。
（注意：手虽无泪，但有血有肉。估计这样切自感很好。）
6.
屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。（妙，提速。）
7.
把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.
在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。（晚上切似更有情调。）
9. 切洋葱之前，含一大口凉水，直到切完洋葱再吐掉。
10．若已泪奔, 可打开冰箱冷冻柜, 把头伸进去感受凉意。泪凉不再流。
以上本人尚未尝试，以后会一一履行，打好自卫反击战。
当品洋葱时，莫忘切葱人。
